Restorāni, Uzvedība

Kā uzvesties itāliešu restorānā

Itāliešu virtuve ir slavena visā pasaulē ar savu oriģinalitāti. Ēdieni, kuri tajā ietilpst ir ļoti populāri un iecienīti. Itāliešu restorānos, parasti var baudīt gan tradicionālos itāliešu ēdienus, gan arī izsmalcinātus autoru darbus. Bet, pirms jūs dodaties uz restorānu Itālijā, iepazīstieties ar uzvedības kultūru, šajās iestādēs. Ciemiņi, kuriem būs šīs zināšanas, varēs justies restorānā pārliecinoši un ērti.

Itālijā, lielā mērā ir pieņemts sazināties ar žestu palīdzību. Šī īpatnība ir novērojama arī restorānos, tāpēc pieaicināt oficiantu tikai ar saucienu vien, diez vai jums izdosies. Papildus, vajag pacelt rokas un turēt tās gaisā tik ilgi, kamēr oficiants pievērsīs jums uzmanību un atbildēs jums ar acu skatienu.

Dietologi uzskata, ka itālieši ēd ļoti nepareizi. Galvenā ēšanas reize viņiem sanāk vakariņās, launagā viņi ēd tikai vieglas uzkodas, bet no brokastīm, daudzi vispār atsakās. Tūristiem, kuri ir pieraduši ieturēt sātīgas brokastis, itāliešu restorānos, kārtīgi pabrokastot var arī neizdoties.

Itāliešu uzkodas sauc par antipasti un tajās ietilpst: siers, vītināta gaļa, olīvas, cukini, desas vai gaļas plate.

Ēdienkarte, itāliešu restorānos, bieži vien ir atkarīga no gadalaika. Piemēram, pavasarī, savus ciemiņus, itālieši lutina ar visdažādākajiem baklažānu un sparģeļu ēdieniem.

Itālijā, pusdienu laikā, pie galda netiek apspriestas ne problēmas, ne darījuma jautājumi. Pusdienas, parasti ir lielisks veids iepazīties.

No rītiem, itālieši dzer kapučīno. Espresso var dzert jebkurā dienas laikā, bet tikai tad, kad viss iepriekš pasūtītais ir apēsts un izdzerts. Turklāt kafijas tasītei ir jābūt ļoti mazai, bez liekā piena un cukura.

Īstenie gardēži, vispirms, vienmēr pagaršo ēdienu un tikai pēc tam, tam pievieno klāt sāli un garšvielas.

Itāliešu restorānos, sieru “Parmezāns” var pasniegt kā bezmaksas uzkodu, bet, tas nenotiek vienmēr un norāda uz īpašu, restorāna saimnieka labvēlību, turklāt, to nepasniedz kopā ar zivju ēdieniem.

Maizi, itāliešu restorānos, ir pieņemts novietot blakus šķīvim, nevis speciālā traukā. Itāliešu pavārs, par lielāko uzslavu uzskata, ar maizes gabaliņu savākto mērci uz šķīvja.

Itāliešu restorānos, reti kad izstrādā speciālu ēdienkarti priekš bērniem. Mazie apmeklētāji, parasti izvēlās ēdienus no pieaugušo ēdienkartes.

Jūs varat pasūtīt vienu porciju un sadalīt to uz pusēm ar partneri. Tas ir normāli.

Itālieši, vistas gaļu ēd ar rokām, piemēram vistu, pagatavotu barbekjū. Tiek uzskatīts, ka tā ēdot, ēdiens ir daudz garšīgāks.

Vietējie iedzīvotāji, spageti ēd uztinot tos uz dakšas. Tiem, kuri uzskata, ka spageti vajag ēst ar karotes palīdzību, nav taisnība. Tā spageti ēd Vācijā.

Vīnu, Itālijā dzer ēšanas laikā. Itāliešu virtuvē jūs nesastapsiet plašu kokteiļu sortimentu. Vietējie iedzīvotāji labi zina mēru un cenšas nepiedzerties. Lai uzturētu sarunu un nepiedzeros, vajag turēt vīna glāzi visu laiku pilnu, tāpēc, ka tiklīdz tā būs tukša, to piepildīs atkal. Bet, tas nenozīmē, ka jums vajag pasūtīt tikai tēju vai sulu. Apmeklētāji, kuri pie deserta dzers tēju, oficiantos var izraisīt šoku. Ēdienam klāt, vakariņu vai launaga laikā, drīkst dzert ūdeni vai vīnu. Ēdienam klāt, dzert sulu, Itālijā nav pieklājīgi.